本当は面倒くさがりなのに、なんとなく料理を始めたら、ここまで出来るようになった。

面倒くさがりだった私が、いつの間にかクックパッドアンバサダーにまで選ばれるようになったのはなぜか、というお話や、レシピのお話、栄養のお話など。 気軽に読める身近なお話を中心にしています。

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更新情報

今日もコメルコタイアップレシピその2。今回はこちらのお味噌を使うレシピを考えてみました↓「太田與八郎商店 仙臺味噌 銘醸 蔵一番」東北のお味噌って勝手なイメージで、ちょっとしょっぱい物だと思っていました。が、これはそんなことはなくとてもマイルド。麹やお米から
『【レシピ】簡単シンプル*こんにゃくの香ばし田楽〜ちょっぴり焦げ目のついたお味噌が香ばしい、簡単こんにゃく田楽です♪』の画像

今回はコメルコさんとのタイアップレシピ1つ目。こちらのアプリで紹介されている調味料を使って、レシピを考えることとなりまして。皆さんご存知の通り、それほどハードルが高いおしゃんティな料理は作れないので、良い調味料を活かすべく、ザ・シンプルなレシピにしました
『【レシピ】さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け〜さしみ醤油ならではのコクとまろやかな塩味で、大根パクパク進む。』の画像

今日は春っぽいおやつレシピの紹介です。私のおやつレシピは、基本的にアレルギーに対応できるよう、卵・乳製品・小麦粉を使わないように作っていますが、今回もこの3つの食材は使っていません。春といえば苺!苺といえば美味しいスイーツはいっぱいありますが、やっぱり苺
『【レシピ】アレルギーOK♪ふるふる白あんプリン〜レシピコンテスト受賞☆ 寒天だけど水羊羹とは一味違う食感♪ ほっこりする甘さ。 卵、乳なしでアレルギーさんも。』の画像

今日はガッツリお肉レシピ。お肉といっても、鶏ささみと豚薄切り肉なんですが、なんとも贅沢に両方使って肉巻き作っちゃいました!実はレシピコンテストに参加するために、ちょっとインパクトのあるものを作りたくて、普段なら絶対にしないような無理をやってみました…。(
『【レシピ】夢の共演!?豚肉とささみの肉肉巻き〜♪レシピコンテスト・グランプリ受賞☆ 鶏肉と豚肉のいいとこどり、ヘルシーなのにガッツリ!』の画像

今日はちょっと調味料の割合の話。レシピを検索していて、同じようなレシピでも調味料の配合が若干違って、どれが良いか迷う…ということがよくありませんか?例えばクックパッドで「鶏肉の照り焼き」を検索すると、たくさんのレシピが出てきてどれが良いいかわからない!っ
『【料理が続けられるヒント】自分の口にあった調味料の黄金比率を見つける〜甘辛編〜』の画像

もうすぐバレンタインということで、今日はココアを使ったスイーツ。タピオカ粉を使った、冷やしても固くならない!ギリギリの柔らかさのとろける食感のわらび餅です(*´꒳`*)タピオカ粉でわらび餅を作るレシピは前回紹介していますが↓ それをアレンジしたレシピになります
『【レシピ】タピオカ粉で*とろりんチョコわらび餅〜冷やしても固くならない!とろりん食感が幸せ♪ 簡単にできるのでバレンタインにも♡』の画像

よくインスタグラムなどで、好きなフォロワーさんの投稿にレシピIDが記載されていることがありませんか?「なんでわざわざIDが記載されているんだろう?」とか「どうやってID使うの?」って思った方もいるのでは…。実はこのIDのおかげで、簡単に、しかも一発でこのレシピが
『【クックパッド活用法】意外と知らない!?レシピIDでレシピが一発で検索できる方法』の画像

今日は、タイトルの由来でもある、普段のお料理のお話。料理が好きでも嫌いでもない私は、作るのがそこまで苦ではないんですが、とにかく始終面倒なのは、洗い物。です。 洗い物さえなければ、もっとスムーズに作れて、もっとストレスフリーにできるのに…なんて。特に、お
『【料理が続けられるヒント】とにかく洗い物を減らしたい時の肉・魚介の下処理方法』の画像

正直、ここまで猛威をふるうと思っていなかった、新型コロナウイルス。今更、我が家でもマスクをかき集めております…(ほぼ売り切れで時すでに遅し、ですが)こうなったら、マスクに頼らずに食事面で対抗していこう!と開き直っています^^そこで、少しだけ栄養のお話。少
『【身近な栄養学】新型コロナウイルスに負けない!体づくりに必要な栄養素。〜おすすめクックパッドレシピもあるよ。』の画像

今日は新作バレンタインレシピを考えました。クックパッドいわく、今年は、「ニューレトロバレンタイン」が、流行るそうな。「ニューレトロバレンタイン」って何やねん!?って感じですが、クックパッドでは、「ノスタルジックな雰囲気がありながら、2020年らしい新しさをプ
『【レシピ】ニューレトロバレンタイン*チョコバナナケーキポップ〜あのお菓子でめっちゃ簡単に美味しすぎるスイーツができちゃいます♡』の画像

最近は酒紹介が増えて何が何だかごちゃごちゃになっていたので、お酒の方は別サイトを設けます。(公開できるようになったら、また紹介させていただきます)なるべく見やすくなるよう、今年は整理していきますので、これからもMI-RINのブログをよろしくお願いいたしますm(_ _

明けましておめでとうございまチュウ(子年なのでちょっとふざけてみました)超絶久々のレシピ紹介。今年はあったかいのでコトコト煮込む料理から遠ざかっております…。皆さんはどうかな?というわけで、フライパンで簡単に作ることが出来るレシピにしました!私の中ですっ
『【レシピ】フライパンで時短♪ツナ味噌キャベツさん〜加熱10分で完成。めっちゃシンプルなのになんか美味い。作り置きもできるよ♪』の画像

またまた塩レモンのレシピです。これは、ポッカサッポロさんの塩レモンレシピコンテストに参加するために考えたレシピ。かれこれ2年ぐらい前になるのかな?もしかするともうこの塩レモンは売られていないかもですが…。もちろん自家製の塩レモンでも作れます^^コンテストに
『【レシピ】肉巻きで味わう*豚肉のねぎ塩レモン~★コンテスト受賞感謝★  ねぎ塩レモンを肉巻きにすればお弁当にもピッタリ♪塩レモンで後味爽やか、パクパク進む美味しさ☆』の画像

今日も塩レモンレシピでございます。そろそろ飽きてきました(;´∀`)?でも、もう少しばかりお付き合いくださいませm(__)m今回はちょっとオシャンティなレシピにしてみました♪私が好きな豆腐の食べ方として塩豆腐(豆腐に塩を振って水切りしたもの)が好きなんですが、それ
『【レシピ】ちょっぴりお洒落に♪塩レモン豆腐~塩レモンで締める豆腐が粋。おつなおつまみ、召し上がれ。』の画像

今日も引き続き塩レモンレシピです♪こちらは塩レモンのレシピ本にて掲載していただきました!なんてこった\(◎o◎)/!こんなレシピですが選んでいただき恐縮でございます…ありがたい…(このキャラカワイイー!!)↑さてさて、レシピの方ですが超絶シンプル!玉ねぎをレ
『【レシピ】簡単一品★玉ねぎの塩レモン和え~レシピ本掲載レシピ。超スピーディー爽やか副菜♪』の画像

今日も塩レモンレシピですよ~♪どうぞお付き合いくださいませm(__)mさて、今回はさっぱり簡単サラダレシピです!まぁサラダというよりは浅漬け的な感じですかね(*´꒳`*)だいたい常備しているキャベツ。そのキャベツを使ってすぐできる一品が欲しいなと思いまして。究極にめ
『【レシピ】塩レモンで♪キャベツの海苔ごまサラダ~塩レモンとキャベツをもみもみするだけ♪ ごまの風味がいい感じです(о´∀`о)』の画像

今日は塩レモンを使ったレシピです!一時期、流行った「塩レモン」。ブームにのっとって私もあれこれレシピを考えました(*´ω`)すっかりブームは去ってしまい、スーパーからも塩レモンが消えてしまいましたが…。ちょうど国産レモンが出回ってきた時期ということもあって、
『【レシピ】簡単一品★エリンギの塩レモングリル~塩レモンがあればすぐできる、 簡単ヘルシーおつまみ♪ お弁当にもぴったりです(。・ω・。)』の画像

今日はねぎ味噌好きによる、ねぎ味噌好きのためのねぎの味噌炒めです。結局はねぎの味噌炒めです。笑ねぎ味噌ってなんであんなに美味しんでしょうね(´⊙ω⊙`)ご飯のお供から、お肉や魚のタレ、やっこのトッピング、そのまんまおつまみ…。もう万能すぎて常備していたいぐら
『【レシピ】作り置き*青ねぎだけ♪シンプル味噌炒め~材料は青ねぎだけ♪ ねぎ味噌より食べごたえがあるのでそのままおかずにしたり、ご飯のお供、おつまみにも♡』の画像

今日も昔のレシピ掘り起こしシリーズです!塩麹にハマっていたころ、あれやこれやと塩麹を使っておりました…&マクロビレシピにハマっていた時に考えたレシピです!なんとなく豆乳カレーが食べたい…。と思いまして。ザ・シンプルに豆乳とカレー粉、塩麹でレシピが落ち着き
『【レシピ】簡単一品★ほうれん草のまろやかカレー煮~カレーでスパイシー、 塩麹と豆乳(牛乳)でまろやかな ノンオイルのおかずです♪』の画像

今日はちょっと古いレシピを掘り起こしました( *´艸`)私がクックパッドを始めた当初に投稿したレシピ。私が柚子胡椒ケチャップ味を料理に取り入れた元祖ともいえるレシピ。とにかくヘルシーにこだわっていたから、ノンオイルで調理しています(*´ω`)今になって思うけど、
『【レシピ】しめじと玉ねぎの柚子胡椒ケチャ炒め~シンプルなのにピリッと美味しい!柚子胡椒の消費にも♪』の画像

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